Описание
Таиская кухня славится на весь мир. Люди со всего мира сьезжаются в Таиланд чтобы попробовать знаменитый суп Том Ям, жареный рис, или курочку гриль в острой приправе.
Паста для приготовления в домашних условиях супа Том Ям 30 гр
Способ приготовления: Выложить содержимое пакета в поллитра кипящей воды на 1-2 минуты, затем добавить 200 грамм креветок, варить 5-7 минут (по готовности креветок), затем добавить сок лайма и кокосовое молоко по вкусу.
Паста Том Ка с кокосовым молоком 50 гр.
Том Ка — второй по популярности тайского супа после Том Яма. Упаковка содержит в себе все необходимое для приготовления: кокосовое молоко, кусочки листьев кафрского лайма и лемонграсса.
Способ приготовления: Выложить содержимое пакета в поллитра кипящей воды на 1-2 минуты. Рекомендуется суп готовить с курицей, но некоторые предпочитают добавлять креветки и прочие морепродукты.
Желтая паста карри 50 гр.
Желтая паста карри— сочетает в себе лучшие традиции и секреты тайской кухни!
Способ применения: Вам понадобится: куринные ножки, зеленая фасоль, стручки зеленного горошка, лук, морковь, кокосовое масло, рыбный соус НамПла. В кастрюле довести до кипения 400 мл. кокосового молока, добавить 2-3 ст.л карри пасты, 2 куринные ножки и варить 15-20 мин. Затем 0.5 головки луковицы и 100 моркови, и варить 5 минут, далее 50 гр. зеленой фасоли, 50 гр. зеленного стручкового горошка и 2-3 ст.л рыбного соуса НамПла. Варить 5 минут. Перед подачей украсить зеленью.
Зелёная паста карри 50 гр.
Тайская зеленая паста карри представляет собой смесь молотых и измельченных приправ, специй и других натуральных ингредиентов. Основное отличие пасты карри в Таиланде состоит в том, что это не сухие смеси специй, как в Индии, а «влажные» пасты. Из нее можно приготовить прекрасный соус для подачи с разными мясными, овощными блюдами и рисом.
Способ применения: Нагреть сковороду и добавить 1 стакан кокосового молока с содержанием этого пакета. Затем добавить 250г говядины или курицы и жарить до готовности. Добавить 1 стакан воды. Довести до кипения. Добавить баклажаны, сладкий базилик, каффрский лайм и красный перец чили. Варить до готовности. Добавить соль по вкусу. Подавать с рисом.
Красная паста карри 50 гр.
Для различных пряных блюд тайской кухни красное карри служит основой. Паста красного карри представляет собой кремообразную смесь специй. Она используется для приготовления супов, соусов и других блюд. В состав пасты входит красный перец чили, поэтому карри и называется красным. Этот же перчик наделяет блюда, в которые добавляется паста, необходимой остротой.
Способ применения: Разогреть глубокую сковороду, вылить 250мл воды или кокосового молока, смешать с содержимым пакета. Тушить, пока масло не всплывет наверх (около 10 минут). Затем добавить 250гр мелкопорезанного мяса курицы или говядины, готовить около 20 минут, по готовности мяса, при готовке добавить еще 250мл горячей воды, постоянно перемешивая.
Приправа для мяса и утки «Пять специй Lobo 50 грамм
Свиную рульку заливаем водой, добавляем 2-3 ст л приправы «Пять специй», размельченный чеснок и доводим до кипения, затем уменьшаем огонь и варим на медленном огне около 2-3 часов. Тайцы также всегда добавляют в бульон сваренное вкрутую яйцо, очищенное от скорлупы, которое томится вместе со свиной ножкой.
Через 2 — 3 часа проверяем рульку: если мясо легко отходит от кости, а кожа стала мягкая – томленая свиная рулька готова.
Отзывы
Отзывов пока нет.